San Marzano: los tomates DOP de la tradición campana.

El color rojo del tomate San Marzano es un regalo de las tierras volcánicas en dónde crece. Los ancianos del lugar afirman que las raíces de los tomates se nutren de la mismísima lava del Vesubio. El tomate San Marzano es una calidad de tomate reconocida como producto Italiano con denominación de origen protegida (DOP). […]