Mama
Auténtica Pizza Napolitana en la Calle Valencia
En la Calle Valencia 229, MAMA crece, pero no cambia. Porque cuando la tradición es auténtica, no pasa de moda: se expande. El nuevo espacio, de 200 m², es toda una declaración de intenciones. Amplio, luminoso y vibrante, combina la calidez de una trattoria contemporánea con la energía de una pizzería de barrio napolitano. Porque aquí la pizza sale cuando está lista.
cosa si mangia
La pizza es un producto artesanal y puede presentar pequeñas variaciones en cada pizzeria napolitana. En la pizzeria Mama queremos promocionar la excelencia y la exclusividad de los productos de la region Campania. Todos los productos, son cuidadosamente seleccionados de forma estacional.
¿Nuestro secreto?
Elaboramos nuestra masa con harina de trigo 100% italiana, tenemos especial cuidado en cada uno de los pasos para que la masa resulte ligera y muy digerible y la dejamos fermentar un mínimo de 36 horas.
