un pezzo di Napoli
a Barcellona
MAMA es auténtica pizza Napoletana, directa del imaginario y recuerdos familiares de Michele y Francesco, los dos propietarios. Criados en las calles de Nápoles, llevan desde 2016 horneando una de las mejors pizzas Napoletanas de Barcelona. Y no lo decimos nosotros, lo dicen nuestros clientes.
MICHELE
Michele Martino es el Alma Mater de Mama y el responsable del increíble sabor que tienen nuestras pizzas. Un ejemplo de amor y dedicación incondicional hacia su profesión que asegura un producto único e inimitable.
Dejaos aconsejar por nuestros conocimientos. El que sabe, sabe.
cosa si mangia
La pizza es un producto artesanal y puede presentar pequeñas variaciones en cada pizzeria napolitana. En la pizzeria Mama queremos promocionar la excelencia y la exclusividad de los productos de la region Campania. Todos los productos, son cuidadosamente seleccionados de forma estacional.
¿Nuestro secreto?
Elaboramos nuestra masa con harina de trigo 100% italiana, tenemos especial cuidado en cada uno de los pasos para que la masa resulte ligera y muy digerible y la dejamos fermentar un mínimo de 36 horas.
PIZZA
PORTAFOGLIO
El Street Food más antiguo y popular de Nápoles es el portafoglio, una manera cómoda de llevarte tu pizza en mano allá donde vayas sin necesidad de cubiertos, una pizza sencilla, doblada y envuelta en papel. Con ello podrás disfrutar de MAMA desde cualquier parte.
NAPOLI
De Nápoles a Barcelona en tan solo un bocado.
En MAMA utilizamos nuestras pizzas como pasaporte a una de las ciudades italianas más icónicas del mundo así como el centro de nuestros orígenes. En Nápoles encontramos nuestros primeros recuerdos, aquellos que nos hicieron amar la pizza y disfrutarla como un producto único. Y eso lo transmitimos en cada bocado.
Caótica, desenfadada y con miles de lugares por visitar, esta ciudad del sur de Italia nos recuerda con sus valores aquello que nos hace felices: hacer feliz al comensal con pizzas increíbles.
