La albahaca. La planta aromática reina de la cocina italiana.

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De las decenas de plantas aromáticas más conocidas, la que ocupa un lugar especial en la cocina italiana es sin duda la albahaca, la reina de las recetas de verano. Originaria de la India, se cultivó también en Grecia y en Italia desde los tiempos de Alejandro Magno (350 a.C.). […]